香椿常常被人们称作“春菜”,正是因为它是春季特有的应季蔬菜,但在咱们云南由于得天独厚的气候原因,在秋天也是可以吃到这种“春之味”。
记者在篆新农贸市场几家专门销售野菜的摊位前看到,都有香椿在出售,虽然数量不多,但品相与春季的香椿并无一二宝马娱乐在线电子游戏,价格从每公斤50元到80元不等。
商户介绍宝马娱乐在线电子游戏,目前上市的香椿基本都产自年平均气温较高的版纳、德宏、思茅等地。每年,这些地方的香椿都会比其他地方香椿先成熟,但上市时间较短,价格也比较稳定,不会出现头椿价格高尾椿价格低的情况。“上市快一个月了宝马娱乐在线电子游戏,这两天数量相对少一点,因为是反季的,但味道也不差。买的人多是酒店、餐馆,还有美团。”
商户表示,12月底,这批香椿就会落潮。立春过后,各地的香椿就会陆续登场,那时也就迎来了吃椿的热潮。