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　　宛如黑人牙膏般的清凉感，搭配上巧克力的浓醇丝滑，薄荷+巧克力的组合并不是什么新发明，但今年夏天却炸出了许多“薄巧脑袋”。

　　早在1939年，美国饼干品牌girl scouts就推出了薄荷巧克力小饼干，在巧克力饼干上加了薄荷巧克力涂层售卖，直到现在这款口味依然非常畅销。

　　几年之后，美国冰淇淋品牌芭斯罗缤（BR）也推出了薄巧口味的冰淇淋。上个世纪90年代，芭斯罗缤就把薄巧口味冰淇淋带到了韩国，但当时并没有激起太大反响。直到2021年，薄巧才频繁地出现在韩国互联网上并掀起讨论。

　　就像MBTI中的i人和e人成为社交密码一样，“是否喜欢薄巧”也成为了当时韩国年轻人中最热门的话题，“喜薄巧”和“反薄巧”各站一边，引发了大量的讨论，由此薄巧在韩国爆火，后来甚至还延伸出了薄巧汉堡、薄巧拉面、薄巧披萨等越来越魔幻的薄巧搭配……

　　具有争议体质的食物，在挑起人们口味喜好对立的同时，其实也是一个“固粉”的过程，让喜欢它的人在捍卫它的过程中进一步巩固对它的钟爱。

　　吃薄荷带来的清凉，和吃辣椒带来的辣一样，都不是“味道”，而是一种感觉。这种“凉”并非真正给口腔进行了降温宝马娱乐在线电子游戏，而是薄荷中的薄荷醇激活了人体中特定的神经受体，让我们产生了凉飕飕的感觉。

　　如今夏天越来越热，大家都在想方设法更凉快一点，而薄荷能在炎热中带来额外的清凉之感宝马娱乐在线电子游戏，仿佛“在嘴里开了空调”，薄荷产品的走红也算是“时势造英雄”了。

　　清清爽爽的薄荷绿色不仅养眼，而且还能在夏天起到“视觉降温”的效果。再加上“薄荷曼巴”本就是今年的热门穿搭色系，沿用到食物上也是自然。

　　薄荷巧克力在如今的爆火，其实最大的原因是，它已经超越了食物本身，成为一种身份认同和群体划分的社交符号。用食物来划分标签其实早就习以为常，比如至今一提就会引发争吵的——吃不吃香菜？吃不吃折耳根？豆花吃咸的还是吃甜的？粽子吃肉的还是素的？……

　　薄巧的出现，不过是复刻了豆花的“咸甜之争”：喜欢薄巧的人难以理解有人不爱如此“仙品”，而讨厌薄巧的人也难以理解怎么会有人喜欢吃“牙膏味”的东西。争议带来了流量，而有流量就会吸引大家带着好奇心去尝试。

　　最适合做薄荷巧克力口味、也最多跟风的是冰淇淋品牌们，DQ、索菲亚冰糕、梦龙……纷纷都出了薄巧味。

　　绿箭和德芙联名也推出了一款薄荷巧克力冰淇淋，在便利店就可以买到，小小一根，价格偏贵。巧克力脆皮包裹着薄荷绿的内芯，吃起来非常“绿箭”，嘴里凉风习习，但就是对我来说有点偏甜。

　　满记甜品还专门搞了个“薄荷黑巧凉凉季”系列，一口气推出了薄巧奶昔、薄巧凉皮、薄巧布朗尼雪冰、薄巧酸奶脆饼4款产品，能看出来他们很看好薄巧口味，并且花费了很多心思。

　　饮品店们自然也不会落下。一点点曾经出过奥利奥薄荷遇冰沙（严格来说这不是薄巧，是薄奥）；都可手作也出了薄荷巧克力冰沙，但普通的coco店是没有的；7分甜和茉酸奶都出了薄巧捏捏杯……

　　很会整活的天津乳业品牌海河，自然也不会放过薄荷巧克力这个口味，推出了薄荷巧克力牛奶，说是“一口清凉一口丝滑”，倒是怪吸引人的。

　　盒马也很早就出过薄荷巧克力奶，略有点呛和苦的薄荷味，和淡淡的巧克力味组合在一起，在它家同系列的调制乳里面显得平平无奇并不出彩。

　　还有各种甜品店，也都在铆足了劲全力出薄荷巧克力味。薄荷巧克力的风终于还是在这个夏天吹到了半死不活的餐饮界……

　　其次，不同品牌的薄巧产品们也参差不齐，我在小卖店随便买的一根薄巧雪糕，薄荷味和巧克力味都不多，而且两种味道各管各的，并没有期待中的神奇滋味。

　　再再就是，蓝绿色食物会降低人类食欲。实验表明，灵长类动物对呈现红色的食物偏好度更高，与之形成鲜明对照的蓝色食物则会起到抑制食欲的效果。薄巧的颜色虽然看着清凉，但也会让人看着没有什么想吃的欲望。

　　薄巧在网上是如此红火，但我问了一圈身边的朋友和同事，大多数都没吃过，甚至都没听过。打开外卖平台搜索，出现的也多是便利店的雪糕和烘焙店的面包。对于薄巧在网络上的火爆，现实生活中大家好像并不太买账。

　　关于薄巧的评价都带着很浓的主观色彩，不过可以肯定的是，对于大部分人来说，薄荷巧克力依然是一个偏小众的喜好。

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