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　　土壤不太干燥，荠菜都可以生长奔驰宝马游戏大厅，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。

　　种子发芽适温为20~25℃。生长发育适温为12~20℃，气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢，生长周期延长奔驰宝马游戏大厅，品质较差。荠菜的耐寒性较强，-5℃时植株不受损害，可忍受-7.5℃的短期低温奔驰宝马游戏大厅。在2~5℃的低温条件下，荠菜10~20天通过春化阶段即抽薹开花。