近日,2023“味美浙江·百县千碗”全省蔬菜类(萝卜、竹笋)菜品挑战赛日前在浙江绍兴举办,
据了解,此次挑战赛设置萝卜类、竹笋类两场次比赛,邀请专业评委、大众评委组成评审组,从味感、质感、观感、营养卫生、文化内涵共5个维度对参赛作品进行评分。
据介绍,“美食+文旅”既是增强文化自信的重要方式,也是推动旅游发展的“流量密码”,“味美浙江·百县千碗”工程已成为浙江美食文化“金名片”。洞头区文广旅体局积极响应,围绕“百县千碗”工作三年行动计划,制定实施方案,着力挖掘洞头本地美食,传承海岛特色美食文化,打造“百县千碗·百岛十二鲜”美食品牌。