六月份人们最惦记的野菜究竟有什么？可能很多人都会认为，野菜不都是春天吃的吗？六月份还能有什么野菜可以吃呢？其实在六月里吃的野菜很多，比如婆婆丁、马齿苋、苦菜、车前草等等，突然发现原来六月份的野菜竟然也这么多。

　　刺老芽是灌木或者小乔木的一种，基本上高度不会超过六米，其枝干生有尖刺，同时它的叶子很嫩，即便是老叶，也依然保持着新芽的姿态，可能这就是“刺老芽”名字的由来吧。

　　一、刺老芽的营养价值。刺老芽中含人体中所需维生素B、E以及大量的黄酮素、氨基酸等物质。食用刺老芽不仅能改善人们的肠胃及硝化功能，同时对其有止痛活血、消炎杀菌的作用，对那些肠胃不好，经常伴有炎症的人，以及女性痛经等，都有良好的作用。初次之外，刺老芽的保健作用也毫不逊色，其营养价值能与人参相媲美，因此，很多的东北人又称其为“树上人参”。

　　二、刺老芽的食用价值。刺老芽虽然以前不受人们待见，但是刺老芽的嫩叶确实非常好的食材，其不仅药用价值颇高，食用价值更是让人记忆深刻。刺老芽味道鲜美，被称为“天下第一珍”。刺老芽嫩叶是没刺的，基本上都是一些肥肥的嫩叶组成，安正是煎、炸，还是煮、炖，哪怕是清口生吃，刺老芽都可以担当。我国的吃货太多，太会吃，也懂得怎么才能吃好，刺老芽的独特，让它的价格更是飙升到了一斤80元左右。

　　随着人们对刺老芽认识的提高，刺老芽的数量也在急剧地减少，刺老芽的减少搅动了市场的供求关系变化，很多的农民朋友看到了商机，人们通过选育栽培将其实现了规模化种植，刺老芽的身价与市场都在渐渐的放大，形成了稳定格局，很多时候农民朋友们的机会就在身边，看你能不能把握得住。刺老芽的发展前景广阔，有待开发的地方还有很多，相信随着时间的推移，刺老芽会走得更远。

　　本是一种被人忽视的野生植物，却能形成独立的市场纵深，在这竞争如此激烈的市场中占有一席之地，越来越受到人们的喜爱。如今刺老芽除了东三省，在四川，以及广大的西北地区均有分布宝马娱乐网站bmw0002，你身边有刺老芽妈？知道多少种吃法？欢迎在下方留言讨论。