鱼腥草又名折耳根、蕺、菹菜等，既可食用又可药用。鱼腥草一般亩产量3000至4000公斤左右，小小鱼腥草，一亩能赚上万元，成了大家公认的“致富草”。在四川云南贵州等地区，当地人也喜欢用来涮火锅，特别是凉拌鱼腥草很受欢迎，是人们餐桌上喜爱的“绿色食品”。

　　在云南省富源县十八连山镇，天宝、德厚、卡锡、老屋等7个村委会已有80余户村民种植鱼腥草130亩，其中，贫困户11户种植鱼腥草30亩，部分种植户在村里面盖起了新房子或者小洋楼。十八连山镇卡锡村委会党总支书记何勇介绍，力争将鱼腥草产业培育成为卡锡村委会的支柱产业。在湖南省新田县三井镇七贤山、长峰村连片种植鱼腥草300亩，带动建档立卡贫困户30户，为群众带来可喜的经济效益。

　　折耳根种植方法有分株、插枝、根茎繁殖，选择沙质土壤种植，幼苗成活后，中耕除草和追肥2到3次，保持水分的供给，营造良好的湿度环境。如果幼苗时期遇到干旱，那么就要早晚都要浇水一次。