大家应该知道，随着社会的逐渐发展，农村也逐渐变得发展起来，随着农村的逐渐发展，很多农民朋友对身边的野生植物也越发不太重视了，再加上这些野生植物有的植物对农作物的危害是比较大的，所以很多人也把它当成杂草来处理，其实这些植物里面有一些也是可以吃的野菜，它们的营养价值也是比较丰富的，大家可不要忽视。

　　今天就给大家介绍一个叫刺嫩芽的野菜，它是野菜中的一个品种，在很多年前，他在全国各地野生分布的很多，但是由于它营养价值比较高，被人们发现它的价值之后大量的进行采挖，在我国的北京、河南、东北地区都很少见到了，如今在城里的超市中十分受大家欢迎。

　　刺嫩芽就跟香椿树差不多，只不过他是刺嫩芽树的嫩芽，它通常都是野生生长，所以平时很少见到，但是它的营养价值是非常高的，所以他深受城里人的喜爱，并且还出口到国外，刺嫩芽还有人体所需多种营养素，多吃刺嫩芽对人的健康是有好处的，大家可不要忽视。

　　我们平时常见的香椿树也会长出嫩芽来，刺嫩芽树也是这样，刺嫩芽是一种乔木的嫩芽，由于它的价值十分珍贵，很多地方的农民朋友也开始人工种植这种树木，一般等到春夏季节的时候就把它的嫩芽采出来，拿到市面上去卖，是农民朋友重要的经济来源之一，大家可不要忽视。

　　刺嫩芽看起来非常的鲜嫩，如果朋友们吃过他的话，都会觉得它的口感非常嫩滑，它的吃法也是比较简单的，可以拿来清炒，也可以凉拌，还可以做成馅饼，不过大家一般都把它们做成咸菜，可以以后下饭吃，真的挺不错的。

　　朋友们在您的家乡有没有刺嫩芽这种树木呢？刺嫩芽其实以前在自然界有很多野生的树种，但是由于后来它价值逐渐被发现，经过人们的采挖，野生的刺嫩芽已经很少了，所以在农村很多地方的人们也开始种植这种刺嫩芽，作为自己的经济来源，还是挺不错的。希望对大家有所帮助，如果你也吃过刺嫩芽，欢迎大家留言交流。

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